SALUD, NUTRICIÓN Y ACTIVACIÓN FÍSICA

Metabolismo de la GLUCOSA

El metabolismo de la glucosa es el conjunto de reacciones bioquímicas que ocurren en los seres vivos para transformar la glucosa (que es un hidrato de carbono), en energía.

La glucosa ingresa a las células con la ayuda de moléculas de membrana especiales llamadas "receptores de insulina". En la célula, la molécula de glucosa se metaboliza para producir calor y ATP (trifosfato de adenosina). El ATP es la molécula que almacena la energía y la libera cuando la célula lo requiere.

En los vertebrados, la glucosa se transporta en la sangre por todo el cuerpo. Cuando las reservas de energía celular son bajas, la glucosa se degrada o transforma por la vía glucolítica (ácido pirúvico y de aqui a ácido láctico). Las moléculas de glucosa que no se requieren para producir energía inmediata se almacenan en forma de glucógeno en el hígado(30%) y en los músculos(70%)

En conclusión, debemos tener en cuenta que el organismo cuenta con 3 sistemas energéticos y estos son:

SISTEMA ATP-CP

SISTEMA GLUCOLÍTICO ANAERÓBICO

SISTEMA OXIDATIVO (tambien incluye a la glucosa)

Fuente: Transferencia energética durante el ejercicio en el ser humano. McArdle & katch.